الشائع ان الشاى الأخضر يستخدم للتخسيس فقط وهذا ربما السبب الأكثر شيوعا لتناوله فقط ولكن يغفل البعض عن الفوائد الأخرى التى يحتوى عليها الشاى الأخضر للصحة.
الشاى الأخضر من أكثر المشروبات شعبية أيضا بعد الشاى الأحمر الأكثر شهرة لانها صحية ولها فوائد عديدة للصحة العامة والمزاج العقلى.
كما أن الشاى الأخضر له طقوس مختلفة عن نظيره وفوائد رائعة جدا وهذا هو موضوع المقال الذى سوف نعرض لك فيه 14 فائدة صحية للشاى الأخضر تعرف عليها بالمصادر كالتالى:
ما هو الشاى الأخضر؟
الشاي الأخضر هو نوع من الشاي المصنوع من أوراق نبات الكاميليا سينينسيس التي لم تتعرض لعملية التخمير أو التأكسد.
يعتبر الشاي الأخضر من المشروبات الشعبية في العديد من الثقافات الشرقية، ويشتهر بفوائده الصحية المتعددة.
يوصف الشاي الأخضر (Green tea) بأنه أحد أكثر المشروبات صحة على هذا الكوكب.
إنه مليء بمضادات الأكسدة التي لها العديد من الفوائد الصحية، والتي قد تشمل:
- تحسين وظائف المخ
- فقدان الدهون
- الحماية من السرطان
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
قد يكون هناك المزيد من الفوائد الصحية المحتملة. فيما يلي 14 فائدة صحية محتملة للشاي الأخضر.
ما هى أهم الفوائد الصحية للشاي الأخضر
الشاي الأخضر له مجموعة من الفوائد الصحية المحتملة. لمساعدتك على الشعور بالتحسن، وفقدان الوزن، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، قد ترغب في التفكير في جعل الشاي الأخضر جزءًا منتظمًا من حياتك.
للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية، تجنب إضافة الحليب إلى الشاي.
تشير بعض الدراسات إلى أنه يمكن أن يقلل من قيمة مضادات الأكسدة في بعض أنواع الشاي (المصدر).
1. يحتوي على مركبات صحية نشطة بيولوجيا
الشاي الأخضر مليء بمضادات الأكسدة من مادة البوليفينول (polyphenols)، بما في ذلك مادة كاتشين تسمى EGCG (المصدر). يمكن أن يكون لهذه المواد المضادة للأكسدة تأثيرات مفيدة متنوعة على الصحة.
2. قد يحسن وظائف المخ
يحتوي الشاي الأخضر على كمية أقل من الكافيين من القهوة ولكنها كافية لإحداث تأثير. كما أنه يحتوي على الحمض الأميني L-theanine، والذي يمكن أن يعمل بشكل تآزري مع الكافيين لتحسين وظائف المخ (المصدر، المصدر).
3. قد يزيد من حرق الدهون
قد يزيد الشاي الأخضر من معدل الأيض (المصدر) ويزيد من حرق الدهون على المدى القصير (المصدر)، على الرغم من عدم توافق جميع الدراسات.
4. مضادات الأكسدة قد تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات أكسدة قوية قد تحمي من السرطان. تظهر دراسات متعددة أن شاربي الشاي الأخضر لديهم مخاطر أقل للإصابة بأنواع مختلفة من السرطان مثل:
- سرطان الثدي. وجدت مراجعة شاملة للدراسات القائمة على الملاحظة أن النساء اللواتي شربن كمية كبيرة من الشاي الأخضر كان لديهن خطر أقل بنسبة 20-30٪ تقريبًا للإصابة بسرطان الثدي، وهو أحد أكثر أنواع السرطان شيوعًا لدى النساء (المصدر).
- سرطان البروستات. لاحظت إحدى الدراسات أن الرجال الذين يشربون الشاي الأخضر كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا المتقدم (المصدر).
- سرطان قولوني مستقيمي. أظهر تحليل لـ 29 دراسة أن أولئك الذين يشربون الشاي الأخضر كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 42٪ (المصدر).
5. قد يحمي الدماغ من الشيخوخة
يمكن أن يكون للمركبات النشطة بيولوجيًا في الشاي الأخضر تأثيرات وقائية مختلفة على الدماغ. قد تقلل من خطر الإصابة بالخرف (Parkinson) (المصدر)، وهو اضطراب تنكسي عصبي شائع لدى كبار السن.
6. قد يقلل من رائحة الفم الكريهة
قد يمنع مضدات الاكسدة (catechins) الموجود في الشاي الأخضر نمو البكتيريا في الفم (المصدر)، مما يقلل من خطر رائحة الفم الكريهة (المصدر).
7. قد يساعد في منع مرض السكري من النوع 2
تظهر بعض الدراسات الخاضعة للرقابة أن الشاي الأخضر قد يسبب انخفاضًا طفيفًا في مستويات السكر في الدم (المصدر). قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 (المصدر).
8. قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
الشاي الأخضر قد يخفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (المصدر)، وكذلك يحمي جزيئات LDL من الأكسدة (المصدر). تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (المصدر).
9. قد يساعدك على إنقاص الوزن
تظهر بعض الدراسات أن الشاي الأخضر قد يؤدي إلى زيادة فقدان الوزن (المصدر). قد يكون فعالاً بشكل خاص في تقليل دهون البطن الخطيرة (المصدر).
10. قد يساعدك على العيش لفترة أطول
تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر قد يعيشون لفترة أطول من أولئك الذين لا يشربونه (المصدر، المصدر).
11. قد يحميك من أمراض القلب
خلصت دراسة نشرت عام 2006 في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية إلى أن استهلاك الشاي الأخضر يرتبط بانخفاض معدل الوفيات بسبب جميع الأسباب، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية.
تابعت الدراسة أكثر من 40 ألف مشارك ياباني تتراوح أعمارهم بين 40 و 79 عامًا لمدة 11 عامًا، بدءًا من عام 1994.
كان المشاركون الذين شربوا ما لا يقل عن 5 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا أقل عرضة للوفاة (خاصة من أمراض القلب والأوعية الدموية) من أولئك الذين شربوا أقل من كوب واحد من الشاي يوميًا (المصدر).
12. قد يحميك من الكوليسترول
وجد تحليل للدراسات المنشورة في عام 2011 أن تناول الشاي الأخضر، إما كمشروب أو في شكل كبسولات، كان مرتبطًا بتخفيضات كبيرة ولكن متواضعة في الكوليسترول الكلي و LDL أو الكوليسترول "الضار" (المصدر).
13. قد يحميك من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Stroke: Journal of the American Heart Association أن شرب الشاي الأخضر أو القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
قال المؤلف الرئيسي للدراسة، دكتور يوشيهيرو كوكوبو (Yoshihiro Kokubo) ، "هذه أول دراسة واسعة النطاق لفحص التأثيرات المشتركة لكل من الشاي الأخضر والقهوة على مخاطر السكتة الدماغية.
يمكنك إجراء تغيير بسيط ولكن إيجابي في نمط حياتك للمساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية عن طريق إضافة الشاي الأخضر يوميًا إلى نظامك الغذائي "(المصدر).
14. قد يحميك من أمراض الجلد الالتهابية
خلصت دراسة أجريت عام 2007 إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يبشر بالخير كعلاج جديد لاضطرابات الجلد مثل الصدفية وقشرة الرأس.
درس الباحثون نموذجًا حيوانيًا لأمراض الجلد الالتهابية، غالبًا ما تتميز ببقع من الجلد الجاف والأحمر والقشاري الناتج عن الالتهاب والإفراط في إنتاج خلايا الجلد.
أظهر أولئك الذين عولجوا بالشاي الأخضر نموًا أبطأ لخلايا الجلد ووجود جين ينظم دورات حياة الخلايا (المصدر).
الخلاصة
الشاي الأخضر هو نوع من الشاي الذي يتم تحضيره من أوراق نبات الكاميليا سينينسيس، نفس النبات الذي يستخدم لإعداد الشاي الأسود والشاي الأحمر.
يمتاز الشاي الأخضر بلونه الأخضر الفاتح وطعمه الطازج ورائحته العشبية.
تُعد استخدامات الشاي الأخضر متنوعة وشائعة في العديد من الثقافات. يمكن تناوله على شكل مشروب ساخن أو بارد، ويُستخدم أيضًا في صنع العصائر والمشروبات الغازية والحلويات والمأكولات الأخرى.
وفيما يلي بعض الفوائد الصحية المحتملة للشاي الأخضر:
قوة مضادة للأكسدة: يحتوي الشاي الأخضر على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكاتيكينات والفلافونويدات.
تلك المركبات تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للأكسدة على الجسم.
دعم صحة القلب: يشير العديد من الأبحاث إلى أن شرب الشاي الأخضر يمكن أن يساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار وضغط الدم، وبالتالي يساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
تعزيز فقدان الوزن: يُعتقد أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في تحفيز عملية حرق الدهون وزيادة معدل الأيض، وبالتالي يمكن أن يسهم في فقدان الوزن.
تحسين صحة الجهاز المناعي: يحتوي الشاي الأخضر على مركبات تعزز جهاز المناعة وتقويه، وبالتالي يمكن أن يساعد في مكافحة الأمراض والالتهابات.
دعم صحة الدماغ: هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن مركبات الشاي الأخضر قد تساهم في تحسين وظائف الدماغ وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر والشلل الرعاش.
ملحوظة:
- رغم الفوائد المحتملة، ينبغي تناول الشاي الأخضر بشكل معتدل وتجنب الإفراط فيه.
- قد تتفاوت تأثيراته على الصحة من شخص لآخر، وقد يتداخل مع بعض الأدوية. لذا، يُفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه كمكمل غذائي.
