.webp "سلبيات القهوة والأضرار المحتملة على الصحة")
القهوة هي مشروب يحضر من بذور نبات القهوة، وتُعد واحدة من المشروبات الأكثر شعبية وانتشارًا في جميع أنحاء العالم.
كما تحظى القهوة بشعبية كبيرة بسبب طعمها الفريد وقدرتها على منح اليقظة وتنشيط الجسم.
وكلنا نعلم عن القهوة انها تحتوى على العديد من الفوائد الصحية كما ذكرنا فى مقالات سابقة.
ولكن هناك سلبيات القهوة والأضرار المحتملة على الصحة فى حال الإفراط في تناولها سوف نتعرض لها فى هذا المقال.
نبذة عن تاريخ القهوة
القهوة هي مشروب ساخن يتم استخلاصه من بذور نبات البن (القهوة) المحمصة.
تعتبر القهوة من أشهر المشروبات المستهلكة حول العالم وتحظى بشعبية كبيرة.
تحتوي حبوب البن على مركب يسمى الكافيين، وهو مادة منبهة تعزز اليقظة وتحسن التركيز.
تاريخ القهوة يمتد لآلاف السنين، حيث يعود أصلها إلى شبه الجزيرة العربية.
وقد تطورت طرق تحضير القهوة على مر الزمن، من التحميص والطحن للحبوب إلى التخمير والتحضير بواسطة آلات القهوة الحديثة.
تتميز القهوة بنكهتها الفريدة ومجموعة متنوعة من النكهات والروائح المميزة.
يمكن تناول القهوة بمختلف الأساليب، مثل الإسبريسو، والقهوة الفيلتر، والقهوة العربية، والقهوة الفرنسية، وغيرها.
إلى جانب الاستمتاع بطعمها وروائحها الرائعة، تُعزى للقهوة فوائد صحية محتملة، مثل زيادة الانتباه والتركيز، وتعزيز عملية الهضم، وتحسين الأداء الرياضي، وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان.
ومع ذلك، يجب تناول القهوة بتوازن واعتدال، وتجنب استهلاكها بكميات زائدة، حيث يمكن أن يؤدي تناول الكميات الكبيرة من القهوة إلى زيادة التوتر والقلق واضطرابات النوم لدى بعض الأشخاص.
قد يكون للقهوة تأثير مدمن لدى بعض الأفراد ويمكن أن تسبب أعراض انسحاب في حالة الامتناع عن تناولها.
سوف نعرض بإستفاضة لكم الأثار السلبية للإفراط فى تناول القهوة فى الفقرة القادمة.
شاهد أيضاً: فوائد القهوة: أهم 16 فائدة يمكن أن تحصل عليها من القهوة بالمصادر
ما هى الأضرار المحتملة للقهوة على الصحة؟
الإفراط في تناول القهوة قد يؤدي إلى بعض الآثار السلبية على الصحة. هنا بعض الأثار السلبية المحتملة للإفراط في تناول القهوة:
1. اضطرابات النوم: يحتوي الكافيين الموجود في القهوة على تأثيرات منبهة تجعل الشخص أكثر يقظة ومنتبهًا.
إذا تناولت كميات كبيرة من القهوة قبل النوم، فقد تعاني من صعوبة في النوم أو اضطرابات النوم.
2. القلق والتوتر: يعتبر الكافيين محفزًا للجهاز العصبي المركزي، وبالتالي قد يزيد من القلق والتوتر عند تناوله بكميات كبيرة.
3. اضطرابات المعدة: بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية المعدة للقهوة أو قد يعانون من حرقة المعدة وارتجاع حمض المعدة بسبب تناول القهوة بكميات كبيرة.
القهوة أيضًا مادة منبهة للجهاز الهضمي وقد تسبب تهيجًا أو اضطرابات في الجهاز الهضمي.
4. ارتفاع ضغط الدم: بعض الأبحاث تشير إلى أن تناول القهوة بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع طفيف في ضغط الدم.
قد يكون ذلك مسألة هامة لأولئك الذين يعانون بالفعل من ضغط الدم المرتفع.
5. الإدمان: الكافيين الموجود في القهوة قد يسبب الإدمان في بعض الأشخاص.
تعتاد الجسم على الكافيين وقد يشعر الأشخاص بالرغبة في تناول المزيد للحصول على نفس الأثر المنشط.
6. يمكن أن تسبب كسور فى العظام: وجدت بعض الدراسات أن النساء اللاتي يشربن الكثير من القهوة قد يكون لديهن مخاطر أعلى للإصابة بكسور العظام.
من ناحية أخرى، يبدو أن الرجال الذين يتناولون كميات أكبر من القهوة لديهم مخاطر أقل قليلاً.
7. يمكن أن تكون خطر أثناء الحمل: أضاف الباحثون أن تناول القهوة قد لا يكون آمنًا أثناء الحمل.
في الواقع، هناك بعض الأدلة التي تشير إلى وجود صلة بين ارتفاع استهلاك القهوة وفقدان الحمل وانخفاض الوزن عند الولادة والولادة المبكرة (المصدر).
8. يمكن أن تكون خطر على بطانة الرحم: قد يكون هناك خطر أكبر للإصابة بالانتباذ البطاني الرحمي (endometriosis) بين النساء اللاتي يشربن القهوة، ولكن لا توجد أدلة كافية لتأكيد هذا الارتباط.
9. يمكن أن تسبب ارتجاع معدي مريئي: قد يكون الأشخاص الذين يشربون الكثير من القهوة أكثر عرضة للإصابة بهذه الحالة.
10. يمكن أن تسبب القلق: قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الكافيين إلى زيادة خطر القلق، خاصة بين الأشخاص الذين يعانون من اضطراب الهلع أو اضطراب القلق الاجتماعي.
أقل شيوعًا، قد يؤدي إلى الهوس والذهان لدى الأشخاص المعرضين للإصابة به (المصدر).
11. يمكن أن توثر على الصحة النفسية: خلصت إحدى الدراسات من عام 2016 إلى أن تناول كميات كبيرة من الكافيين خلال فترة المراهقة يمكن أن يؤدي إلى تغييرات دائمة في الدماغ.
أعرب العلماء الذين أجروا الدراسة عن قلقهم من أن هذا قد يزيد من خطر الإصابة بالظروف المرتبطة بالقلق في مرحلة البلوغ (المصدر).
الخلاصة
يجب أن يستشير الأفراد ذوو الحالات الصحية الخاصة أو الحساسية قبل تناول القهوة بشكل منتظم.
كما يجب مراعاة أن القهوة قد تحتوي على مواد إضافية مثل السكر والحليب، وبالتالي يجب أيضًا مراعاة هذه العوامل عند استهلاكها.
خلص أحد التحليلات التلوية من عام 2017 إلى أنه من "الآمن بشكل عام" أن يستهلك معظم الناس ثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا، وأن القيام بذلك قد يقلل في الواقع من مخاطر بعض الحالات الصحية (المصدر).
ومع ذلك، حذر مؤلفو الدراسة من أن التدخين قد يلغي أي فوائد لشرب القهوة. يعتبر الكافيين سمة مهمة للقهوة، لكن القهوة تحتوي على العديد من المركبات، وهناك طرق مختلفة لشربها. هذا يجعل من الصعب تحديد كيفية تأثير القهوة على الشخص بالضبط وأي المكونات لها فوائد ومخاطر.
يجب على الشخص الذي يرغب في الحصول على فوائد صحية من القهوة تجنب تجاوز المدخول اليومي الموصى به ومحاولة مراقبة المكونات التي يضيفها، مثل السكر أو الكريمة أو المنكهات، لأنها قد لا تكون صحية.
